Receita brasileira está entre um dos melhores pratos de frutos do mar do mundo!
O TasteAtlas selecionou os 50 melhores pratos de frutos do mar do mundo e uma receita brasileira entrou no TOP 30!
O ranking conta com vários pratos típicos de origem variada, como os croquetes de bacalhau da Espanha, os bolinhos de polvo do Japão, o enroladinho de lagosta dos Estados Unidos, as ostras fritas da Bélgica, e o polvo grelhado da Grécia.
Além de conferir qual é o prato brasileiro que recebeu o reconhecimento da plataforma, viajantes podem experimentar preparar as receitas que, para muitos brasileiros, soam como exóticas.
Moqueca: um dos melhores pratos de frutos do mar do mundo
A moqueca configura duas posições na lista.
No 18º lugar, está a moqueca baiana! Os principais ingredientes deste delicioso prato são camarão, óleo de coco, azeite de dendê, vegetais, suco de limão e peixe. Normalmente, ele é servido com arroz e farofa.
A moqueca também apareceu no 29º lugar da lista de melhores pratos de frutos do mar do mundo. Trata-se da receita ‘base’ para outros tipos de moqueca, como a baiana e capixaba. A recomendação do TasteAtlas é saborear a moqueca com caipirinha.
A origem exata da moqueca é debate até hoje. A disputa maior pela invenção da receita acontece entre os baianos e os capixabas. A versão mais aceita é que o prato deriva da peixada trazida ao Brasil pelos portugueses e posteriormente modificada pelos africanos, que acrescentaram azeite de dendê na receita.
Há, ainda, debate sobre a influência indígenas. Na alimentação dos povos nativos do Brasil, o peixe sempre foi muito importante, bem como a farinha de mandioca. A combinação de ambos os ingredientes resultou na moqueca com pirão.
Para conferir a lista completa de receitas, acesse o site da plataforma gastronômica.
